Winecity

Beste klanten,

op zaterdag 12 november staan er weer een 20-tal wijnen te proeven in onze winkel te Boechout. We hebben een intense proeftijd achter de rug en dat heeft wat opgeleverd. Uit Valle d’Aosta brengt Ottin ons 4 prachtige wijnen van druiven als petite arvine, pinot noir, cornalin en fumin. Stuk voor stuk echte toppers van deze eigenzinnige wijnbouwer. een Morellino di Scansano uit de Maremma staat ook op de proeftafel, evenals een dolcetto delle Langhe Monregalesi, waar de oorsprong van deze druif ligt. Twee mooie wijnen die menig wild mooi zullen flankeren! Verder zijn er nieuwe jaargangen Massolino gekomen en mogen we u de nieuwe jaargang van Cavalli Le Redini 2009 niet onthouden. De ’second vin’ van Cavalli scoort al onmiddellijk 91/100 bij Parker. Ook een prachtige seizoenswijn.Verder zijn er nog recente ontdekkingen van Favaro, Battaglino en Cristiana Meggiolaro…

Volgende week gaan we de 2010 proeven bij Pfirmann. Veel heeft Jürgen Pfirmann in deze jaargang niet gemaakt, maar hij verzekerde ons, dat er wel een paar mooie verrassingen bij zijn. De Duitse wijnpers was in ieder geval wel overtuigd van de 2010 rieslings van hen, want van meer dan 1000 rieslings staan ze weer te blinken in de top 10! We zijn benieuwd. Ook uit Frankrijk zullen er wijnen te proeven zijn, de selectie is volop aan de gang.

Natuurlijk voorzien we , zoals steeds, een hapje om de wijnen te begeleiden of om gewoon een hongerke te stillen. ook zijn er weer de nodige PROMO’S met uitzonderlijke kortingen enkel geldig op bestellingen die dag. We hopen u te mogen begroeten op deze proeverij en vragen u vriendelijk even te melden met hoeveel personen u aanwezig zal zijn. Dit liefst via mail.

A presto!

Bart

Iedereen welkom op onze eerste voorjaarsdegustatie volledig gewijd aan Italiaanse wijnen. In de vorige maanden hebben we een paar nieuwe ontdekkingen gedaan, die we u graag voorstellen evenals nieuwe jaargangen van onze vaste waarden.Met de opsplitsing in twee proefdagen willen we elke wijn nog beter tot zijn recht laten komen.

Zo hebben we in een paar vergeten appellaties pareltjes gevonden. In Gambellara (in de buurt van Vicenza, Veneto) maakt Cristiana Meggiolaro een prachtige Gambellara classico voor een onslaagbare prijs. Garganega, waar veel producenten in Soave niet aan kunnen tippen!  In Piemonte zijn we in het noorden tegen Aosta een paar onbekendere druivensoorten tegen het lijf gelopen, die echt de moeite waard zijn. Cantine Favaro maakt in Piverone een mooie Erbaluce di Caluso en een sappige freisa. Beide perfect voor dit seizoen. Als hapje serveren we u een risotto al erbaluce, gemaakt door Joris, chef van restaurant De Gekrulde Zinnen. Zo hebben we de erbaluce ook ter plaatse mogen smaken bij Favaro.

Eén van onze favorieten, de verdicchio superiore van Fattoria San Lorenzo, is ook terug verkrijgbaar in de jaargang 2009. Vorig jaar was deze wijn reeds in oktober uitverkocht. Niet getalmd dus! De Rosso Conero van dit domein heeft een nieuw etiket gekregen en is in de jaargang 2007 succulent. Massolino schittert met een chardonnay 2009. Voor mij hun beste jaargang tot nu toe!. La Ca’ Növa brengt een topjaar voor nebbiolo in de vorm van de Barbaresco Montestefano 2004 en hun sappige barbera d’Alba 2008 In Chianti Classico hebben we eindelijk ons droomdomein gestrikt, namelijk Castell’ in Villa. “Old School” Chianti Classico! Enkel sangiovese en opvoeding op grote vaten van minstens 24 maanden. Een verouderingspotentiaal en complexiteit als de grote Barolo’s! Verder nog op de proeftafel:  Tenuta degli Dei van de familie Cavalli; Tenuta Pinni, met een lekker wit wijntje van chardonnay en friulano; onze vaste prosecco van Dea Rivalta; onze prijs/kwaliteitswijnen van Vecchia Torre en niet te vergeten Filippi met hun cru Soave “Vigne della Bra” en een pure trebbiano di Soave met uitgesproken karakter. In totaal een 20-tal wijnen.

U kan doorlopend komen proeven van 11am tot 5pm. Naast de risotto zijn er nog wat hapjes om de honger te stillen.

Benvenuti!

Bart

Beste Klanten,op 21 november tussen 13u en 19u kan u een nieuwe selectie wijnen komen proeven. Deze keer hebben we voor een

mooie locatie gekozen in Lier.

U bent hartelijk welkom op volgend adres:

Den Bril – Spaanse Poort
Bril 6
2500 Lier

Proeverij zal doorgaan in het gezellig cafe op het gelijkvloers links nadat u het binnenhof betreden heeft.

Aanwezige wijnboeren zijn:

Fossacolle uit Montalcino.
Weingut Pfirmann uit de Pfalz.

Fossacolle heeft zich weer overtroffen met een prachtige Brunello en Rosso di Toscana van petit verdot, cabernet sauvignon en merlot.

De Rosso di Montalcino is eigenlijk een kleine Brunello!
Pfirmann is ons eerste domein uit Duitsland, dat perfect in onze filosofie past: authentieke terroirwijnen voor een interessante prijs!

De wijnen zijn meestal droog vergoren, wat eerder uitzondering is in de Pfalz. Prachtige rieslings, een verrassende gelber muskateller en

ook een nieuwe weisser burgunder en grauer burgunder.

Bovendien zijn er verschillende nieuwe jaargangen te proeven van Boisson (Bourgogne), Domaine Alary en Chateau Sainte Eulalie (Languedoc).

Chablis zal de Franse tafel deze keer ook sieren. Verder een nieuw domein uit Piemonte, namelijk Battaglino met prachtige Roero, barbera en arneis.

Om de wintermaanden op te warmen laten we u ook kiezen uit een reeks exclusieve porto’s.

Graag een mail naar post@winecity.be, indien u aanwezig zal zijn op de proeverij, met de vermelding van het aantal personen.

Maar de klap op de vuurpijl is het Winemaker’s diner, om 20u, dat we na de proeverij houden in restaurant De Gekrulde Zinnen een paar huizen

verder in de straat (Bril 12)! Joris Duys, chefkok en eigenaar, en  en ikzelf hebben ons best gedaan om een menu samen te stellen,

waar de harmonie wijn en gerecht centraal staat. Bovendien hebben we bewust gekozen voor topingredienten om de topwijnen alle eer aan te doen!

Het menu en de wijnen:

1. Hapjes en amuse bouche.
Champagne grand cru Millesime 2002 van Vincent Renoir: een topjaar! Vooral chardonnay met een vijfde pinot noir uit Verzy.

2. Jacobsvruchten met aardpeer, limoen, gebrande hazelnoot, basilicum en sauce vierge.
Twee topcru’s van Pfirmann: riesling Mutterle 2009 en weisser burgunder Kalmit 2009 (deze laatste zal niet op de proeverij staan,

wegens weinig flessen voorhanden)

3. Chianina rund met aubergine, Parijse champignons, spek van Limburgs kloostervarken, risottokroketje, saus van sangiovese en verse Albatruffel.
Fossacolle presenteert hierbij de Brunello di Montalcino 2005 en de Rosso di Toscana 2008.

4. Gorgonzola piccante met solliesvijgen, Doyennepeer en amandelen.
We serveren de Recioto di Soave 2004 van Filippi uit de Veneto. Een van mijn favoriete zoete wijnen en perfect bij de gorgonzola piccante.

5. Koffie en friandises.
Grappa van Antica Distilleria di Altavilla. Topgrappa van deze kleine, maar fijne distilleerderij uit Piemonte.

Dit alles bieden we u aan aan een prijs van 75 euro all-in! Plaatsen zijn zeer beperkt (30 personen)!!! Voor reservatie gelieve te telefoneren naar

De Gekrulde zinnen op het nummer 03 4803088. Reservatie wordt bevestigd na overschrijving van het bedrag.

Wij hopen er samen met u een onvergetelijke dag van te maken!

Cari saluti,

Bart

Beste klanten,

vanaf heden kost een fles cava Grans Moments 6.90 euro ipv 7.50 euro! De kwaliteit blijft natuurlijk hetzelfde! Deze daling hebben we kunnen verkrijgen door direct grotere kwantiteiten te importeren.

Deze cava biedt zeer veel kwaliteit voor zijn prijs, met verzorgde bubbels en fris fruit met veel citrustoetsen.

eindelijk heeft Winecity zijn eigen website! Het huidige design is de basis. Mogelijk komt er hier en daar nog wat opsmuk. Uw reacties zijn welkom, ik ben benieuwd wat u van de banner vindt! Binnenkort zal ook de E-mail template aangepast worden, misschien krijgt u ondertussen nog één maal een mail in de oude template. Eén datum ligt al zeker vast: 21 november is het eindejaarsproeverij. Meer daarover later, maar dan kan u dit al in uw agenda schrijven. Natuurlijk met producenten aanwezig, maar die moeten we even met rust laten, want de meeste wijnmakers zitten in de oogstperiode. Spannende tijd voor hen en ook voor ons, want met wat de natuur hen geeft, moeten ze werken. Altijd de angst voor een stortbui of stormig weer. Links en rechts heb ik al bemoedigende woorden gehoord, dus ik maak me niet teveel zorgen. Trouwens, de echte meesters maken ook in moeilijke jaren zeer goede wijn!

Op de foto ziet u de moeder van Natalino Crognaletti (Fattoria San Lorenzo), die ongeveer aan haar vijftigste pluk bezig is.